Menu in English

SMALL SERVINGS

Saltbakad rotselleri
Hjärtsallad, hasselnötter, rostad majonnäs.  45 kr

Rödbetstartar
Kapris, senapskräm, danskt rågbröd. (G) 55 kr

Bakad rödbeta
Getost, valnötter. 45 kr

Bruschetta
Burrata, tomatsallad, Trillers levain. (L, G) 85 kr

Skagenröra
Trillers levain. (L, G) 85 kr

Vitlöksbröd
Mozzarella. (L, G) 55 kr

Pommes frites med dipp. 45 kr

Dagens soppa
Bröd. 65 kr

Ostron
Citron, lökvinägrett. 35/st

Eldost från Skogsbackens gårdsmejeri
Hjortronsylt, crème fraiche. 65 kr

Ostar från Skogsbackens gårdsmejeri
Marmelad. 65/st

Chark
Tapenade, Trillers levain. (G) 65 kr

Trillers majsknäcke. Färskost. 30 kr

Liten pizza
Serranoskinka, burrata, örtsallad. (L, G) 65 kr

Liten pizza
Kronärtskocka, spigarello. (L, G) 65 kr

Moules frites
Blåmusslor ½ kg, vitt vin, örter, grädde, Trillers levain, pommes frites med majonnäs. (L, G) 165 kr

Bakad fläsksida
Rökig sherryvinägersky, rotselleripuré. 95 kr

Oxkind
Fläsk, lök, svamp, rödvinssky. 95 kr

Fiskgryta
Räkor, musslor, lax, torsk, morot, fänkål, hummersås. (L) 125 kr

MAIN COURSES

Röding
Sandefjordsås, örtslungad potatis, crudité på rättika och fänkål. (L)  295 kr

Fläskschnitzel (250 gram)
Vitlökssmör, friterad kapris, ugnsbakad tomat, ruccola, friterad potatis.
(G) 245 kr

Veckans steak
Bearnaise, rostad vitlökssky, ugnsbakad cocktailtomat, vitlöksfrästa bönor, pommes frites. 295 kr

Brasserie21:s högrevsburgare (2 x 80 gram)
Trillers brioche, pepparrotsdressing, rödlöksmarmelad, Väddöcheddar, bacon, tomat, krispsallad, pommes frites, majonnäs. (L, G) 199 kr

Beyond meat burgare
Trillers brioche, mango- och srirachadressing, Väddöcheddar, friterad lök, tomatrelish, pommes frites, majonnäs. (L, G) 199 kr
Går att få vegansk