A la carte Måndag – Fredag från 16:00 Lördag – Söndag från 11:00

 

 

SMÅ RÄTTER

Saltbakad rotselleri
Hjärtsallad, hasselnötter, rostad majonnäs.  45 kr

Bakad rödbeta
Getost, valnötter. 45 kr

Bruschetta
Burrata, tomatsallad, Trillers levain. (L, G)
85 kr

Skagenröra
Trillers levain. (L, G) 85 kr

Vitlöksbröd
Mozzarella. (L, G) 55 kr

Pommes frites med dipp. 45 kr

Isade räkor 300gr
Citron, gräslöksmajonnäs, aioli,  bröd 175 kr

Ostron
Citron, lökvinägrett. 35/st

Ostar från Skogsbackens gårdsmejeri
Marmelad. 65/st

Chark
Tapenade, Trillers levain. (G) 65 kr

Trillers majsknäcke. Färskost. 30 kr

Liten pizza bianco
Citron, vannameiräka och ruccola.(L,G) 65 kr

Moules frites
Blåmusslor ½ kg, vitt vin, örter, grädde, Trillers levain, pommes frites med majonnäs. (L, G) 165 kr

Fiskgryta
Räkor, musslor, lax, torsk, morot, fänkål, hummersås. (L) 125 kr

 


STORA RÄTTER

Röding
Smörad citronsås, stenbitsrom, gulbetor och sommarsallad. (L)  295 kr

Fläskschnitzel (250 gram)
Vitlökssmör, friterad kapris, ugnsbakad tomat, ruccola, friterad potatis och grillad citron.
(G) 245 kr

Veckans steak
Bearnaise, rostad vitlökssky, ugnsbakad cocktailtomat, vitlöksfrästa bönor, pommes frites. 295 kr

Brasserie21:s högrevsburgare (2 x 80 gram)
Trillers brioche, pepparrotsdressing, rödlöksmarmelad, Väddöcheddar, bacon, tomat, krispsallad, pommes frites, majonnäs. (L, G) 199 kr

Beyond meat burgare
Trillers brioche, mango- och srirachadressing, Väddöcheddar, friterad lök, tomatrelish, pommes frites, majonnäs. (L, G) 199 kr
Går att få vegansk

Sparrisrisotto
Tryffel, parmesan och grillad citron. 245 kr

 


DESSERTER

Crème brûlée
Hallon, lakrits. (L)  105 kr

Brasseriets röra
Maräng, jordgubbar, grädde och vaniljglass. (L) 105 kr

En kula glass eller sorbet
med bär och krisp 45 kr

SALLADER

Räksallad
Handskalade räkor, färska bönor, ägg, rädisor, grön ranchdressing, stekt levain med dillolja. (L) 205 kr

Caesarsallad
Kycklinglårfilé, bacon, parmesan, stekt levain. (G) 175 kr

Feta & Vattenmelon
Tomat, rödlök, krutonger  (L,G) 175 kr


VARMA MACKOR

Reuben sandwich
Rimmad oxbringa, dijonnaise,
smörstekt kål, emmentalerost. (L, G) 150 kr

Ost & skinkmacka
Väddöcheddar, rökt skinka, emmentalerost, senapskräm, rödlök. (L, G) 135 kr

Getost & rödbeta
Honung och valnötter (L, G) 150 kr

 


FÖR BARNEN

Brasserie21:s barnburgare (80gram)
Brioche, ketchup, pommes frites. (G) 95 kr
Extra tillbehör 10 kr

Hemgjorda pannkakor
Hemgjord sylt, grädde. (L, G) 85 kr