Dagens lunch vecka 12

Veckans lunch serveras Måndag – Fredag kl 11:00-15:00
”Alltid på Brasserie21’s meny” serveras hela dagen
À la cartemenyn serveras:
Tisdag – Fredag från kl 16:00
Lördag – Söndag från kl 11:00

I lunchen ingår salladsbuffé, bröd, färskost, stilla vatten, kaffe och kaka: 140 kr
Veckans soppa: 110 kr
Frågor om allergi: Fråga vår personal.

Veckans Soppa
Grön ärtsoppa med crème fraiche och stekt levainbröd

Veckans Fisk
Ugnsbakad lubbfilé med varmt löksmör, savoykål och potatisstomp

Måndag
• Biff teriyaki med jasminris och salladslök
• Bakad blomkål med rökt tofu och parmesansås

Tisdag
• Fläskfilé med rotfruktgratäng, gremolata och örtsallad
• Brässerad vitkål med getost och pärllök

Onsdag
• Porchetta med stekt savoykål, äppelcidersås och potatisstomp
• Krämig svamppasta med örtsallad och parmesan

Torsdag
• Kycklingfilé med rostad broccoli, soltorkad tomatsås och klyftpotatis
• Friterade potatisbollar med surkål, krämig morotssallad och smetana

Fredag
• Fläsksida med sojamarinerad vitkål, bakat äpple, rostad potatis och timjansås
• Frittata med parmesancrème och tomatsallad

Alltid på menyn

Inkl stilla vatten, kaffe och kaka

Sallader

• Räksallad Handskalade räkor, grönranchdressing, färska bönor, ägg, rädisor. 215 kr
• Caesarsallad Kycklinglårfilé, bacon, parmesan, surdegskrutonger. 195 kr
• Pumpa & burrata Inlagd enokisvamp, stekt eldost, rostad pumpa, pumpakärnor och en svart citron- och timjandressing. 185kr

Varma mackor

• Reuben sandwich Rimmad oxbringa, dijonnaise, smörstekt kål, emmentalerost. 155 kr
• Ost och skinkmacka Väddöcheddar, rökt skinka, emmentalerost, senapskräm, rödlök. 135 kr
• Getost & rödbeta Honung och valnötter. 155 kr