Dagens lunch vecka 48


Dagens lunch serveras Måndag – Fredag kl 11:00-15:00
”Alltid på Brasserie21’s meny” serveras hela dagen
A la carte Tisdag – Fredag från kl 16:00 Lördag – Söndag från 11:00

I lunchen ingår salladsbuffé, bröd, färskost, stilla vatten, kaffe och kaka: 130 kr
Veckans soppa: 100 kr
Frågor om allergi: Fråga vår personal.

 


 

Veckans soppa 
Asiatisk linssoppa med ingefära och kokosmjölk

Veckans fisk
Krämig fiskgryta med räkor, kokt potatis och fänkål

Måndag
• Salviastekt kycklingbröst med krämig gnocchi och rostad zucchini
• Rostad potatissallad med, pumpa, tomat och burrata

 Tisdag
• Fläsklägg med senapssås och rotmos
• Linsgryta med röd curry och jasminris

Onsdag
• Hjortfärsbiffar med svampsås, rostade rotfrukter och potatisstomp
• Falafel med couscoussallad, pitabröd och vitlöksdressing

Torsdag
• Raggmunk med stekt fläsk och rårörda lingon
• Pasta med svampsås och grönkål

Fredag
• Biff och nudelwok med pepparsås och broccoli
• Friterad rotselleri med vitbönskräm, rostad potatis och svartkål

 


Alltid på menyn

Inkl stilla vatten, kaffe och kaka

Sallader

• Räksallad Handskalade räkor, grönranchdressing, färska bönor, ägg, rädisor. 205 kr
• Caesarsallad Kycklinglårfilé, bacon, parmesan, surdegskrutonger. 175 kr
Burrata Gotlandslinser, rostad pumpa, inlagda kantareller, svartkål, rostade pumpakärnor, stekt levain med kallpressad rapsolja. 175 kr

Varma mackor

• Reuben sandwich Rimmad oxbringa, dijonnaise, smörstekt kål, emmentalerost. 150 kr
• Ost och skinkmacka Väddöcheddar, rökt skinka, emmentalerost, senapskräm, rödlök. 135 kr
Champinjon och kantarell Dijonsenap, emmentalerost, Västerbottensost. 150 kr