Dagens lunch vecka 13

Dagens lunch serveras Måndag – Fredag kl 11:00-15:00
”Alltid på Brasserie21’s meny” serveras hela dagen
À la cartemenyn serveras:
Tisdag – Fredag från kl 16:00
Lördag – Söndag från kl 11:00

I lunchen ingår salladsbuffé, bröd, färskost, stilla vatten, kaffe och kaka: 130 kr
Veckans soppa: 100 kr
Frågor om allergi: Fråga vår personal.

Veckans soppa

Veckans soppa 100 kr
Grön ärtsoppa med creme fraiche

Veckans fisk
Panerad sejfilé med skagenröra, potatisstomp och citron

Måndag
• Cubansk kycklingklubba med svart bönris och sötsur sås
• Sesamrostade morötter med hummus och salsa verde

 Tisdag
• Pannbiff med löksås, potatisstomp och lingon
• Svamprisotto med örtsallad och hyvlad parmesan

Onsdag
• Spansk kycklinggryta med ris och rökt paprikakräm
• Cajunbakad blomkål med vitbönspuré och citrusdressing

 Torsdag
• Wallenbergare med potatismos, skirat smör, ärtor och rårörda lingon
• Ramensoppa med nudlar, ägg och tofu

Fredag
• Fläskkotlett med bönsallad, persiljesky och potatisstomp
• Tomatrisotto med getost och spenat

Alltid på menyn

Inkl stilla vatten, kaffe och kaka

Sallader

• Räksallad Handskalade räkor, grönranchdressing, färska bönor, ägg, rädisor. 205 kr
• Caesarsallad Kycklinglårfilé, bacon, parmesan, surdegskrutonger. 175 kr
• Burrata Gotlandslinser, rostad pumpa, inlagda kantareller, svartkål, rostade pumpakärnor, stekt levain med kallpressad rapsolja. 175 kr

Varma mackor

• Reuben sandwich Rimmad oxbringa, dijonnaise, smörstekt kål, emmentalerost. 150 kr
• Ost och skinkmacka Väddöcheddar, rökt skinka, emmentalerost, senapskräm, rödlök. 135 kr
• Champinjon och kantarell Dijonsenap, emmentalerost, Västerbottensost. 150 kr